Ingredientes:
- 500 gr de masa de hojaldre
- 200 gr de salami
- 16 filetes de anchoa
- 6 tomates medianos
- 1 puñado de aceitunas negras
- Pimienta negra recién molida
- 1 huevo batido
- Aceite
- Albahaca (para decorar)
Precalentamos el horno a 200ºC. Cortamos la masa en rectangulos salen 6 trozos y perfilamos los bordes. En la bandeja del horno ponemos papel vegetal y ponemos los hojaldres un poco separados.
Cortamos los tomates en rodajas finas. Decoramos las porciones de hojaldre con los tomates, las anchoas y el salami. A continuación, rociamos con las aceitunas picadas, salpimentamos y vertemos un chorro de aceite. Pintamos los bordes con el huevo batido y horneamos durante 20 minutos o hasta que la masa haya subido y esté bien dorada. Espovoreamos con albahaca.
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